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Entrada

Quesadilla de Pollo BBQ

Unas ricas quesadillas que pueden servir de plato fuerte o como refrigerio
  • 10m

    tiempo de preparación

  • 20m

    Tiempo de cocción

  • 12

    Ingredientes

Ingredientes

3

Porciones

  • 3 unidades TORTILLAS DE HARINA
  • 1 unidad PECHUGA DE POLLO DESHUESADA
  • 1 1/2 taza QUESO MOZZARELLA RALLADO
  • 1 taza PIÑA CORTADA EN CUBOS PEQUEÑOS
  • 1 unidad AGUACATE MEDIANO
  • 1/4 taza TOMATE EN TROZOS PEQUEÑOS
  • 2 cucharadas CEBOLLA FINAMENTE PICADA
  • 1 cucharadita JUGO DE LIMÓN
  • MANTEQUILLA
  • SAL
  • PIMIENTA NEGRA MOLIDA MCCORMICK®
  • SALSA BARBACOA CON PIÑA MCCORMICK®

Preparación

  • Corta la pechuga en trozos pequeños y saltealos en una sartén con mantequilla.

  • Sazona con sal y pimienta

  • Agrega la piña y sigue salteando.

  • Rellena las tortillas de harina de trigo con la mezcla de pollo, piña y el queso rallado.

  • Coloca en una sartén con mantequilla a fuego bajo y dejar dorar de ambos lados y dejar que se derrita el queso.

  • Corta el aguacate en cubos medianos y colócalo en un recipiente junto con el tomate, cebolla y jugo de limón y mezcla hasta obtener una pasta uniforme.

  • Cubre las quesadillas con el guacamole y bañalas con salsa barbacoa