tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Ingredientes
Porciones
La información nutricional viene pronto.
Precalentar el horno a 325°F
Saltear el tocino hasta dorar.
En la misma sartén incorporar las almendras, aceitunas, pimientos y champiñones.
Agregar 1 cda. de Sazonador Completo McCormick y Pimienta Negra Molida McCormick al gusto.
Saltear por 3 minutos. Reservar.
Abrir el lomo y extenderlo dejándolo de 1 cm de grosor.
Barnizar el lomo con aceite y cubrir de manera uniforme con el Sazonador Completo McCormick y Pimienta Negra Molida McCormick.
Extender el tocino y vegetales salteados dejando 3 cms a cada extremo del lomo.
Enrollar el lomo y bridarlo con cordel.
Colocar en una sartén a fuego alto para sellar el lomo por todos sus lados.
Colocar en una bandeja para hornear y cocinar por 30 minutos por cada libra que pese el lomo.
Servir cortando medallones de 1 cm de grosor.
