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Entrada

Crema de Maíz y Camarones

Un platillo exótico y realmente delicioso.
  • 10m

    tiempo de preparación

  • 10m

    Tiempo de cocción

  • 9

    Ingredientes

Ingredientes

4

Porciones

  • 2 unidades LATAS DE GRANOS DE MAÍZ DULCE
  • 1 taza CREMA DE COCINA
  • 1 taza LECHE EVAPORADA
  • 1 libra CAMARONES LIMPIOS Y PELADOS
  • 1 taza TOCINO AHUMADO EN TROCITOS
  • 1 cucharada MANTEQUILLA
  • 1 cucharada
  • CEBOLLÍN PARA DECORAR
  • SAL AL GUSTO

Preparación

  • Saltéa el tocino con la mantequilla en una olla.

  • Drena el maíz y reserva el líquido de una de las latas en un recipiente.

  • Coloca en la licuadora el contenido de la otra lata de maíz y licúa hasta que el contenido quede bien molido

  • Cuela lo licuado y mezclalo con la crema, leche evaporada, y salsa de curry

  • Agrega la mezcla en la olla con el tocino, el maíz y la mantequilla.

  • Mezcla constantemente.

  • Cuando comience a romper hervor, agrega los camarones y sazona con sal al gusto.

  • Deja hervir por 1 minuto y apaga el fuego.

  • Sirve y decora con el cebollín.