Aros de Calamar Empanizados

Preparation

• Limpiar bien los calamares y cortar los tubos en rebanadas de 1 cm. de grosor

• Mezclar la harina con la sal, ajo molido y pimienta negra.

• Rebozar los aros de calamar en la mezcla de harina.

• Remojar los aros en el huevo hasta cubrir uniformemente.

• Rebozar los aros en las hojuelas de maíz trituradas.

• Dejar reposar por 10 minutos en refrigeración.

• Freír los aros de calamar hasta dorar.

• Servir los aros de calamar acompañados con la Salsa Cocktail.